Single Malt Whisky "GrubenHerz"
Der streng limitierten Whisky mit Namen „GrubenHerz“ und 12 monatigem Finish in einem Sherry Cask und Eis-MORITZ FIEGE Schwarzbierfass des unabhängigen Abfüllers „THE SPIRITS ALCHEMIST“ aka Sebastian Büssing besticht durch seinen außergewöhnlichen Aromen nach Schokolade und einer ordentlichen Portion Schwarzwälder Kirschtorte.
Tasting Notes:
Nase: Fruchtige Rosinenaromen treffen auf dunkle Schokolade und die Tiefe von Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Malzige, würzige - holzige Noten verleihen Komplexität. Hinzu kommt ein Hauch von Rauch.
Gaumen: Malzige Süße und dunkle Schokolade dominieren, begleitet von der Schwarzwälder-Kirsch-Torte, deren sahnige Fruchtigkeit sich hier deutlich zeigt. Würzige Akzente unterstreichen die Tiefe. Abgerundet von zartem Rauch.
Abgang: Lang mit einem intensiven, schokoladig-malzigen Finish
Single Malt Whisky known as Glenshiel, Scotland / Speyside Region Aged 12 years • Matured in a Sherry Cask + Finished for 12 Months in Cask seasoned with Moritz Fiege Eis-Schwarzbier Single Cask Bottling • 60,9 % ABV • 0,5 Liter • 100 Flaschen
Sebastian Büssing:
„GRUBENHERZ – ein schottischer Whisky mit echter Ruhrpott-Attitüde! Meine Zusammenarbeit mit der Bochumer Familienbrauerei Moritz Fiege geht hier in die nächste Runde. Der Star der Show: ein 11-jähriger GLENSHIEL Single Malt aus der Speyside, der schon im Sherry Cask ordentlich an Aromenfülle gesammelt hatte, bevor er ins Eis-Schwarzbierfass von Moritz Fiege durfte. Das einjährige Finish hat hier ganze Arbeit geleistet und dem Whisky malzig-schokoladige Noten sowie eine ordentliche Portion Schwarzwälder Kirschtorte verpasst. Für mich ist er damit der perfekte ‚Best of both Worlds‘-Whisky und eine gelungene Hommage an die Regionen, die ihn geprägt haben. Ein echtes Highlight für Ruhris und Whiskyfans gleichermaßen!“
